Configuration Complète
de votre Menu
Maîtrisez tous les aspects de la création d'un menu digital professionnel et attractif
Sommaire
Structure du menu
Catégories, produits, options
Créer les catégories
Organisation et hiérarchie
Ajouter des produits
Détails, prix, images
Options produits
Tailles, extras, personnalisations
Formules & menus
Compositions et tarifs spéciaux
Allergènes & labels
Conformité et information client
Disponibilités
Horaires et gestion stocks
Optimisation & SEO
Bonnes pratiques et visibilité
1 Comprendre la structure du menu
RestoZen utilise une architecture à trois niveaux pour organiser votre carte.
Catégories
Les grandes sections de votre menu (Entrées, Plats, Desserts, Boissons)
Exemple : "Entrées", "Plats Principaux", "Desserts Maison"
Produits
Les plats et articles individuels avec leur prix, description et photo
Exemple : "Salade César" (dans la catégorie Entrées)
Options
Les déclinaisons et suppléments d'un produit (tailles, extras, customisations)
Exemple : Taille (Petite/Grande), Suppléments (Poulet +3€, Bacon +2€)
Exemple de structure complète
└─ 🍽️ Salade César (12.50€)
├─ Taille : Normale / Grande (+3€)
└─ Extras : Poulet (+3€), Bacon (+2€)
📁 Plats
└─ 🍝 Pâtes Carbonara (16.00€)
└─ Accompagnement : Salade / Frites
📁 Desserts
└─ 🍰 Tiramisu Maison (7.50€)
2 Créer vos catégories de produits
Les catégories organisent votre menu et facilitent la navigation pour vos clients.
Accès rapide
Menu de gauche → Catégories de produits → Bouton "Nouvelle catégorie"
Champs à renseigner
Nom (obligatoire)
Le nom de votre catégorie tel qu'il apparaîtra dans le menu
Exemples :
- • Entrées froides / Entrées chaudes
- • Plats principaux / Nos spécialités
- • Desserts maison / Fromages
- • Boissons / Vins / Bières / Cocktails
- • Menu enfant / Formules du jour
Description (optionnel)
Une courte description de la catégorie (1-2 phrases)
"Découvrez nos entrées fraîches préparées chaque matin avec des produits locaux et de saison"
Position (ordre d'affichage)
Définit l'ordre d'apparition dans le menu (1 = premier, 2 = deuxième, etc.)
Ordre classique : Entrées (1) → Plats (2) → Desserts (3) → Boissons (4)
Statut (actif/inactif)
Permet d'activer ou désactiver temporairement une catégorie entière
💡 Utile pour masquer une catégorie saisonnière (ex: "Plats d'été")
Recommandations
- ✓ Créez 4 à 8 catégories maximum pour ne pas surcharger le menu
- ✓ Utilisez des noms courts et explicites
- ✓ Respectez l'ordre logique d'un repas (entrée → plat → dessert)
- ✓ Pensez à vos catégories saisonnières (à désactiver hors saison)
3 Ajouter des produits au menu
Les produits sont le cœur de votre menu. Une fiche produit complète augmente vos ventes.
Accès rapide
Menu de gauche → Produits → Bouton "Nouveau produit"
A Informations de base
Nom du produit
Le nom commercial qui apparaîtra sur le menu
Bonnes pratiques :
- ✓ Utilisez des noms appétissants et descriptifs
- ✓ Évitez les termes trop techniques
- ✓ Ajoutez un qualificatif si pertinent ("Tiramisu Maison", "Burger Premium")
- ✗ Évitez les abréviations obscures
Description
Décrivez les ingrédients principaux et ce qui rend votre plat unique (2-4 phrases)
Exemple :
"Notre Burger Signature est préparé avec un steak haché 180g de bœuf français Label Rouge, cheddar affiné, bacon croustillant, oignons confits maison et notre sauce secrète. Servi avec nos frites maison et salade de saison."
💡 Astuce SEO : Incluez des mots-clés naturels (ex: "bio", "maison", "frais", "local") pour améliorer le référencement
Prix
Prix de vente TTC en euros
Important :
- • Format : 12.50 (avec point, pas de virgule)
- • Prix TTC (toutes taxes comprises)
- • Le système calcule automatiquement la TVA selon le type de produit
Catégorie
Sélectionnez la catégorie dans laquelle le produit apparaîtra
⚠️ Créez d'abord vos catégories avant d'ajouter des produits
B Images du produit
Une belle photo = +30% de commandes
Les produits avec photo professionnelle sont significativement plus commandés que ceux sans photo.
Spécifications techniques
- • Format : JPEG ou PNG recommandés
- • Dimensions : Minimum 1200x800px, idéalement 1600x1200px
- • Poids : Maximum 2 Mo (compression automatique)
- • Orientation : Format paysage (4:3 ou 16:9)
Conseils pour de belles photos
- ✓ Utilisez la lumière naturelle (près d'une fenêtre)
- ✓ Fond neutre et épuré (blanc, bois clair)
- ✓ Cadrage : vue de dessus (flat lay) ou angle 45°
- ✓ Stylisme : ajoutez quelques éléments déco (herbes, couverts)
- ✓ Photographiez le plat "prêt à servir"
- ✗ Évitez le flash direct
- ✗ Évitez les arrière-plans chargés ou distrayants
C Informations complémentaires
Type de produit
Alimentaire / Alcool (impacte le calcul de la TVA)
Temps de préparation
En minutes (utilisé pour estimer le temps d'attente)
Position d'affichage
Ordre dans la catégorie (mettez vos best-sellers en premier)
Statut
Actif/Inactif (masque temporairement un produit)
Astuce d'organisation
Créez d'abord 5-10 produits de base pour tester le menu, puis ajoutez progressivement le reste de votre carte. Vous pouvez dupliquer un produit existant pour gagner du temps !
4 Configurer les options produits
Les options permettent à vos clients de personnaliser leurs commandes (taille, suppléments, choix).
Accès rapide
Ouvrez un produit → Onglet "Options" → Bouton "Nouvelle option"
Types d'options disponibles
1. Choix unique (radio)
Le client doit choisir exactement UNE option dans la liste
Exemples :
- • Taille : Petite / Moyenne / Grande
- • Cuisson : Saignant / À point / Bien cuit
- • Accompagnement : Frites / Salade / Légumes
2. Choix multiples (checkbox)
Le client peut choisir PLUSIEURS options (ou aucune)
Exemples :
- • Extras : Bacon (+2€) / Fromage (+1.50€) / Œuf (+1€)
- • Ingrédients à retirer : Sans oignons / Sans sauce / Sans cornichons
- • Suppléments : Double viande (+4€) / Portion XXL (+3€)
Configuration d'une option
Nom du groupe d'options
Exemples : "Choisissez votre taille", "Suppléments", "Accompagnement"
Type de sélection
Choix unique (radio) ou Choix multiples (checkbox)
Obligatoire ou optionnel
Si obligatoire, le client devra faire un choix avant de commander
Les valeurs de l'option
Pour chaque choix, indiquez :
- • Nom : "Grande", "Bacon", "Frites", etc.
- • Supplément prix : 0 (gratuit) ou montant additionnel (ex: +3.00)
- • Par défaut : Option présélectionnée automatiquement
Exemple complet : Burger Personnalisable
Option 1 : Taille (obligatoire, choix unique)
- • Simple (prix de base)
- • Double viande (+4.00€)
Option 2 : Accompagnement (obligatoire, choix unique)
- • Frites maison (inclus)
- • Salade César (inclus)
- • Potatoes (+1.50€)
Option 3 : Extras (optionnel, choix multiples)
- • Bacon (+2.00€)
- • Cheddar (+1.50€)
- • Œuf (+1.00€)
- • Oignons frits (+1.00€)
Conseil marketing
Les options augmentent le panier moyen de 20-35% ! N'hésitez pas à proposer des extras appétissants pour maximiser vos ventes.
5 Créer des formules et menus
Les formules permettent de proposer des compositions à prix avantageux (menu midi, menu enfant, etc.).
Exemple classique
Formule Déjeuner - 19.90€
- • Entrée au choix (parmi 3 entrées)
- • + Plat au choix (parmi 5 plats)
- • + Dessert au choix (parmi 4 desserts)
- • + Café offert
(au lieu de 26€ à la carte)
Comment créer une formule
- 1. Créez une catégorie "Formules" ou "Menus"
- 2. Créez un nouveau produit "Formule Déjeuner"
- 3. Dans la description, listez la composition complète
- 4. Indiquez le prix avantageux de la formule
- 5. Créez des options pour les choix (Entrées, Plats, Desserts)
Idées de formules populaires
- • Menu Express : Plat + Boisson (14.90€)
- • Menu Découverte : Entrée + Plat + Dessert (22.90€)
- • Menu Enfant : Plat + Boisson + Dessert (9.90€)
- • Formule Midi : Plat du jour + Café (12.90€)
- • Menu Dégustation : 5 plats signature (45.00€)
Avantage commercial
Les formules simplifient le choix du client et augmentent votre panier moyen de 15 à 25% par rapport aux commandes à la carte.
6 Allergènes et labels diététiques
L'affichage des allergènes est obligatoire. Les labels diététiques informent et rassurent vos clients.
⚠️ Obligation légale
Depuis 2015, vous devez informer vos clients des 14 allergènes majeurs présents dans vos plats (Règlement UE 1169/2011).
Les 14 allergènes obligatoires
🌾 Gluten
Blé, seigle, orge, avoine
🦐 Crustacés
Crevettes, crabes, homards
🥚 Œufs
Et produits à base d'œufs
🐟 Poissons
Tous les poissons
🥜 Arachides
Cacahuètes
🌰 Fruits à coque
Amandes, noisettes, noix...
🥛 Lait
Lactose, produits laitiers
🫛 Soja
Et produits à base de soja
🥬 Céleri
Branches, feuilles, graines
🧄 Moutarde
Graines et condiment
🌱 Sésame
Graines de sésame
🍷 Sulfites
Conservateurs (>10mg/kg)
🫘 Lupin
Farine de lupin
🦪 Mollusques
Huîtres, moules, escargots
Labels diététiques
🥗 Végétarien
Sans viande ni poisson
🌱 Végan
Sans produit animal
🌾 Sans gluten
Adapté aux cœliaques
🥛 Sans lactose
Adapté aux intolérants
🍃 Bio
Agriculture biologique
🌍 Local
Produits de la région
Configuration dans RestoZen
Lors de l'ajout/modification d'un produit :
- 1. Accédez à l'onglet "Allergènes et labels"
- 2. Cochez tous les allergènes présents dans le plat
- 3. Sélectionnez les labels applicables (végétarien, bio, etc.)
- 4. Les icônes apparaîtront automatiquement sur le menu
7 Gérer les disponibilités
Contrôlez quand et comment vos produits sont disponibles à la commande.
Types de disponibilité
Actif / Inactif
Active ou désactive complètement un produit
Utilisation : Produit en rupture de stock, plat retiré temporairement de la carte
Horaires de disponibilité
Définissez des plages horaires spécifiques
Exemples :
- • Plat du jour : Lundi-Vendredi, 12h-14h uniquement
- • Petit-déjeuner : Tous les jours, 7h-11h
- • Menu brunch : Samedi-Dimanche, 10h-15h
Stock limité
Indiquez une quantité disponible
Utilisation : Plat du jour (20 portions), produit frais à rotation rapide
Disponibilité saisonnière
Produits disponibles selon la saison
Exemples : Soupe chaude (Automne-Hiver), Gaspacho (Printemps-Été)
Conseil pratique
Désactivez un produit en rupture plutôt que de le supprimer : vous conservez son historique de commandes et pouvez le réactiver facilement.
8 Optimisation et bonnes pratiques
Maximisez l'efficacité de votre menu avec ces conseils d'experts.
✅ Bonnes pratiques
- ✓ Descriptions appétissantes : Utilisez des adjectifs sensoriels (croustillant, fondant, savoureux)
- ✓ Photos de qualité : Les produits avec photo se vendent 30% de plus
- ✓ Prix psychologiques : 12.90€ fonctionne mieux que 13.00€
- ✓ Best-sellers en premier : Mettez vos produits phares en haut de chaque catégorie
- ✓ Mise à jour régulière : Actualisez votre menu tous les 3 mois minimum
❌ Erreurs à éviter
- ✗ Trop de choix : Plus de 50 produits créent de l'indécision
- ✗ Descriptions vagues : "Salade" vs "Salade César aux crevettes grillées"
- ✗ Photos de mauvaise qualité : Mieux vaut pas de photo qu'une mauvaise photo
- ✗ Oublier les allergènes : Obligation légale et risque sanitaire
- ✗ Prix incohérents : Vérifiez la logique de vos tarifs
🎯 Optimisation SEO des descriptions
Mauvais exemple :
"Burger avec frites"
Bon exemple :
"Notre Burger Signature est préparé avec un steak haché 180g de bœuf français Label Rouge grillé à la plancha, cheddar affiné 12 mois, bacon croustillant fumé au bois de hêtre, oignons confits maison et notre sauce secrète aux épices. Servi avec nos frites maison coupées au couteau et une généreuse portion de salade de saison."
Pourquoi c'est mieux : Mots-clés naturels (Label Rouge, maison, frais), détails appétissants, crée une image mentale positive
Guides complémentaires
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